ajdovščina
      kako do nas
      naša dežela
      podnebje
      gospodarstvo
      naši kraji

dediščina
      zgodovina
      naravna dediščina
      sakralna dediščina
      arheološka dediščina
      kulturna dediščina
      spomini
      osebnosti
      zgodbe
      običaji

doživetja
      pohodne poti
      oglejte si
      šport in rekreacija
      izleti

gostilne, kmetije
      gostilne
      izletniške kmetije
      osmice
      vinogradniške kmetije
      tradicionalne jedi

gostoljubno
      nočitve
      planinske koče
      pikniki
      lovske koče

koristno
domače
      vino
      sadje
      doma pridelano
      rokodelci
      spominki




utrinki
utrinki
društva
      kulturna društva
      športna društva
      turistična društva       humanitarna društva       mladinska društva       ostalo
utrinki
povejte vi
TIC Ajdovščina
Cesta IV. Prekomorske 61 a
5270 Ajdovščina

tel.: 05 365 91 40
e-pošta

Urnik:
pon - pet: 10:00 - 18:00
sob: 8:00 - 12:00

doma pridelano

Ovčjerejska kmetija Orel, Šmarje na Vipavskem

Kmetija Orel
Damijan Orel
Šmarje 27
5295 Branik
Tel.: 05 36 48 631, 041 363 207
E-pošta:

Na kmetiji Orel negujejo okoli 40 ovac, ki se pasejo po šmarenskih travnikih.
Gospodar Damjan iz ovčjega mleka izdeluje okusen sir in odlično skuto, vse več pa je povpraševanja tudi po sirotki. Iz skute vam bodo pri Orlovih zamešali tudi slastne zeliščne namaze z dodatkom česna, peteršilja ali drobnjaka.
                                                                                                 
Ovčji sir je polnega okusa, čeprav nežen in aromatičen.  Pri Orlovih si boste lahko privoščili tistega nežnejšega – mlajšega ali pa zrelega, ki je v mlekarni odležal dlje časa in je pikantnejšega okusa.
Pohvalijo se lahko tudi z odlično albuminsko skuto, kar pomeni, da je skuta skoraj brez maščob oziroma jih vsebuje zelo malo. To pa zato, ker najprej izdelajo sir, nato pa še skuto, torej vse maščobe ostanejo v siru.

Za k siru se bo prilegel kozarec vina, gospodar Damjan vam bo postregel z odličnim vipavskim mešanim belim vinom.



Če pa se boste na obisk v Šmarje odpravili spomladi ali pa pozno jeseni, si boste na kmetiji Orlovih lahko privoščili slastnih vipavskih češenj in še slajših kakijev.

Na kmetiji lahko postrežejo do 20 gostov hkrati.

Dobrodošli na kmetiji Orel!











iskalnik